Mirellas Testparadies

Ich durfte mal wieder etwas durch die Testladies testen und zwar das Kochbuch von Staatl. Fachingen: “Natürlich besser kochen.” Ich habe schon einmal das Mineralwasser vom Staatl. Fachingen über die Testladies testen dürfen.

Meine Meinung zum Kochbuch:

In dem Kochbuch gibt es 22 tolle Rezepte und die meisten gefallen mir sehr gut, obwohl ich leider nichts mag was mit Fisch oder weiteren Lebensmitteln aus dem Meer ist. Allerdings gehört Fisch nun einmal dazu, da diesen eben auch viele gerne essen. Die Gerichte reichen von Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten und Nachspeisen. Zudem sind die Rezepte Schritt für Schritt und nicht zu lang, jedoch ausführlich genug beschrieben und auch die Fotos zu den Gerichten sind ein Augenschmaus. Das Kochbuch umfasst 48 Seiten und man kann es seit April gratis zu jedem Kasten Staatl. Fachingen bekommen. Die Aktion soll noch bis Ende 2012 gehen. Und was ich sehr positiv fand, dass man nicht das Mineralwasser zum kochen braucht. Ich kenne es nämlich von vielen Kochbüchern von Lebens-, oder Getränkemittel Anbietern, dass man ihre Produkte zum kochen braucht. Ich habe mir Zeit gelassen beim auswählen, da vieles sehr lecker klang und ich wirklich gerne koche. Am Tag an dem ich kochen wollte überkam es mich und ich hatte Hunger auf etwas süßes und da viel die Wahl auf das Pfannkuchenrezept mit frischen Früchten. Zumal ich dafür nicht einmal mehr einkaufen gehen musste.

Zum Rezept:

Ich habe mir wie gesagt das Rezept “Pfannkuchen mit frischen Früchten” ausgesucht. Es ist für ca. 4 Personen und es dauert 30 Minuten. Zuvor muss ich sagen, dass ich das Rezept abgewandelt habe, das mache ich immer wenn ich nach Rezept koche, da ich manches nicht mag oder mir Zutaten zu teuer sind.

Zutaten:

Für die Füllung:

• 1 Banane
• 200g kleine Äpfel
• 1 große Orange
• 20g Walnüsse gehackt
• 8 getrocknete Feigen gehackt
• und der Saft einer halben Zitrone

Für den Teig:

• 250ml Buttermilch
• 150g Mehl
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 50g Zucker
• Saft einer halben Zitrone und die abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
• Salz
• Öl zum Backen
• und Puderzucker

Zu Beginn habe ich den Teig fertig gemacht und dann in den Kühlschrank gestellt. Allerdings habe ich keine Buttermilch sondern normale Milch genutzt und eine normale Zitrone und keine Bio-Zitrone. Dann habe ich mit der Füllung weitergemacht. Ich habe nur Äpfel, Walnüsse und etwas Saft der Zitrone genommen und es gleich unter den Teig gerührt. Der Teig war leider etwas zu dick und deswegen habe ich noch etwas Milch hinzugegeben. Ich denke also man sollte den Anteil der Buttermilch im Rezept etwas erhöhen.

Mein Fazit:

Das Rezept war sehr lecker, auch wenn ich es abgeändert habe. Allerdings wäre der Teig in dem Ausgangsrezept auch zu dick geworden, gerade da ja Buttermilch noch mal etwas dicker ist als Milch und selbst mit der angegebenen Menge Milch war der Teig noch zu dick und lies sich so schwer in der Pfanne verteilen.Ansonsten gefällt mir der Aufbau und die Texte sowie Bilder des Kochbuches sehr gut.